Surakarta (1/6/2025) – Di tengah gempuran tren kuliner modern, warung soto tetap berdiri kokoh sebagai ikon kuliner Indonesia yang tak lekang oleh waktu. Aroma gurih kaldu soto yang khas dan aneka ragam isiannya selalu berhasil memikat lidah setiap penikmatnya. Warung Soto Gong 2000 di Surakarta tetap teguh berdiri, menawarkan cita rasa soto yang otentik dan tak lekang oleh waktu. Meskipun mungkin belum sepopuler beberapa nama besar di kancah kuliner Solo, warung ini menjadi permata tersembunyi bagi para pencari kelezatan tradisional.
Berlokasi di Jl. Latar Ireng III, Laweyan, Surakarta, dibelakang kampus Politeknik Indonusa Surakarta. Warung Soto Gong 2000 telah melayani penikmat soto selama bertahun-tahun. Nama “Gong 2000” sendiri menimbulkan spekulasi dan rasa penasaran, namun bagi pelanggan setia, yang terpenting adalah semangkuk soto hangat dengan kuah bening kaya rasa, irisan daging ayam yang empuk, serta taburan bawang goreng dan seledri.
“Kami disini tidak hanya menyediakan hidangan soto saja, melainkan ada berbagai macam sayur yang setiap harinya Ganti – ganti, ada ayam kremes, ayam penyet, ada juga gorengan seperti tempe, tahu dan lain-lain. Selain menyajikan berbagai makanan juga tersedia berbagai macam minuman ada es teh, es jeruk, esnutrisari dan lain-lain.Harganya juga masih sangat terjangkau, cocok untuk sarapan atau makan siang.” Ujar Ibu Nur (53)
Pemilik Warung Soto Gong 2000, Ibu Nur, terlihat sibuk melayani pembeli dengan senyum ramah, “di warung soto ini ada yang membantu saya yaitu Ibu Kris (30) dan Ibu Asti (40) dan anak – anak juga turut membantu”, ujar Ibu Nur.
Ketika ditanya mengenai rahasia dapurnya, ia hanya tersenyum dan berkata, “Kuncinya ada di kesabaran dan bahan-bahan pilihan. Kami menjaga kualitas rasa agar pelanggan selalu kembali”, kata Ibu Nur.
Sebagian besar warung soto beroperasi setiap hari, mulai dari pagi hingga malam, namun Warung Soto Gong 2000 ini berbeda, warung ini jam operasionalnya mengikuti jam kampus , jika hari minggu kampus tutup, warung ini juga ikut tutup, karena disini warung soto melayani anak – anak kampus juga, “kalau semua bahan sudah siap sekitar jam 07.30 WIB sudah buka dan tutupnya juga tidak menentu, sekitar jam 04.00 WIB” Ujar Ibu Nur pemilik Warung Soto Gong 2000.
Meskipun minim promosi daring, Warung Soto Gong 2000 membuktikan bahwa kualitas dan konsistensi adalah promosi terbaik. Bagi wisatawan maupun warga lokal yang ingin merasakan sensasi soto Solo yang sesungguhnya, Warung Soto Gong 2000 adalah destinasi yang patut dicoba.